Nuestro manifiesto
El manifiesto del Movimiento de Integración Gastronómico Boliviano (MIGA) en el que representantes, de diversos sectores reconocemos los talentos de nuestra gente, la excepcional riqueza natural y cultural de nuestra tierra que se expresa en nuestras cocinas.

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Paleta de sabores

UNO

Generando Conocimientos

5 Museos Gastronómicos para conocer a través del gusto

En los museos podemos admirar pinturas, esculturas, restos arqueológicos, objetos de la más diversa índole… y gastronomía. Porque aquello que es nuestro sustento, esa receta que forma parte indispensable de la cultura de un país o ese plato emblemático que se ha convertido en verdadero icono bien merecen un museo. National Mustard Museum, el culto

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Bolivian nut: La valiosa castaña amazónica boliviana

Región y mercado de la castaña boliviana La castaña amazónica, almendra o nuez amazónica, es el fruto del árbol científicamente denominado Bertholletia excelsa, que se encuentra en estado silvestre y natural en los bosques AMAZÓNICOS DE Bolivia, Brasil y Perú. El árbol de la castaña supera los 30 metros de altura. Las semillas o castañas

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Jóvenes emprendedores Bolivianos: hacia una nueva identidad alimentaria

Bolivia es un país joven sin duda. Datos del INE y Banco Mundial estiman que el 60% de las personas en el país oscilan entre los 16 y 29 años. En esta relación, anualmente, nuestro país debería crecer a un ritmo de 160 mil nuevos puestos de empleo. Sin embargo, el comercio formal apenas alcanza a crear 30

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Noticias MIGA

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La Picana: sinónimo de Navidad en Bolivia

Domingo, 24 diciembre 2017

La preparación de la tradicional picana navideña fue cambiando durante los últimos 20 años. Antes, el platillo se preparaba hasta con carne de cordero y no llevaba frutas...

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El Chilto: Importante aliado contra la Diabetes

Martes, 14 noviembre 2017

En 2015, durante una presentación de Alimentos y Bebidas ultraprocesadas en Colombia, la OPS afirmaba que "Retornar a las prácticas ancestrales de alimentación y nutrición...

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Jóvenes y la Alimentación Saludable en El Alto: El Encuentro resumido en 25 tweets

Jueves, 9 noviembre 2017

Foto-Alejandra-Rocabado-LaRazon   El día Lunes 6 de este mes, en instalaciones de la Universidad Pública de El Alto UPEA, MIGA celebró el encuentro de Jóvenes por la...

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Una mesa para compartir con el recuerdo de nuestros seres queridos

Lunes, 30 octubre 2017

                    El 1 de noviembre aún se constituye en una celebración especial para los Bolivianos, y como otras celebraciones,...

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MIGA Bolivia @MIGABolivia

He añadido un vídeo a una lista de reproducción de @YouTube (https://t.co/UMG5QltBn9 - La hora boliviana: Todo boliviano debería

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